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晓阳春茶,寻找茶道融于茶水中的美好生活

时间:2019-09-27 来源:www.zerfon-valve.com 编辑:花未央 阅读: 次 手机版

晓阳春茶,寻找茶道融于茶水中的美好生活

  夜里,炭炉上水汽氤氲,沸水烫过的紫砂壶发着光,爸爸指了指藤桌上的铁罐,示意我打开。

  “嘭”的一声。

  崂山的香气喷薄,爸爸亲手焙制出的茶香散了又聚;崂山的月光像凉水一样倾泻,把我们当做茶具洗了又洗。

  烹茶是绝对讲究的,用茶则(取茶的专用工具)取茶,先闻茶香,再置入壶中。水一定要是活的山泉水,水温80-85℃,注入,手法必须轻缓,避免热水直接打在茶叶上。
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  我还在努力跟上那双分毫不差的手,手里的茶杯却已经注满了黄绿明亮清香的茶汤。

  品完茶,茶人才会张嘴说话。爸爸将茶具尽数收进小木箱,塞进了我的行李。他说的话没头没尾:明如你懂吗,茶喝的不是茶,是道。
晓阳春茶,寻找茶道融于茶水中的美好生活

  18岁的我不懂,只带好茶具离了家,从此往后,在任何地方泡过的茶,都能喝出爸爸亲手炮制的滋味。

  我是匡明如,晓阳春茶的新一代“掌门人”,今年25岁,终于回了家。

  7年前,他的白发还不敢这么肆意生长,7年后,爸爸的头发变得花白,爸爸的茶还一如往年。

  爸爸总说,中国人脸皮子薄,是不好意思将什么技艺学问称作“道”的。日本花有花道,剑有剑道,而在中国,我们称之为花艺和剑术。

  除了茶,茶是有道的。
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  可究竟是什么,却总不愿说得清楚。

  这玄乎的东西引着30年前的那青年,不理会所有人的好言相劝,丢掉了手里大把来钱的建材事业。

  别的茶商都是直接从茶农手里收,而他却执意站在崂山的脚下,埋下了一棵茶树的种子。

  那一棵茶树生的叶子,被爸爸调制出了千变万化的晓阳春茶。
晓阳春茶,寻找茶道融于茶水中的美好生活

  晓阳春茶诞生在崂山,产自海拔570米的私有茶园,世园会赞助商,赞助郭川驾着青岛号大帆船,带着晓阳春茶叶,从青岛出发路经索马里到达欧洲。

  晓阳春茶,是爸爸从种茶树到炒茶叶,一手做起来的纯正崂山茶品牌。

  你一定知道西湖龙井、安溪铁观音、祁门红茶...却不知这崂山不止有道士,还有茶。

  其实爱茶的人,都知道崂山茶名贵。

  以往很难买到崂山茶,因为产量少,茶农在当季卖给本地人后,不剩多少可以放到市面上。
晓阳春茶,寻找茶道融于茶水中的美好生活

  南方的茶也好,漂亮,清新,是薄皮细肉的姑娘,可架不住热水冲上两三遍,就化了。

  而崂山茶,依山傍海而生,茎叶厚实,像带着点粗粝的北方丫头,泡上再久也不觉得涩口。

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